Ca dei Frati

 

„Trinken Sie Ihren Lugana jung, sehr jung und genießen Sie seine Frische. Trinken Sie ihn nach zwei oder drei Jahren, und Sie werden seine Vollständigkeit genießen können. Lugana, eine Rarität unter den Weinen, hat eine außergewöhnliche Fähigkeit, sich zu erkennen zu geben. Kosten Sie einen Lugana, und wenn Sie ein guter Koster sind, dann werden Sie ihn nicht vergessen. Ein großer Maler ist ebenso wiedererkennbar wie ein großartiger Musiker: Jedes Mal, wenn er ein neues Werk veröffentlicht, fühlt man, dass dies sein Werk ist, es ist eine Art, sich zu präsentieren, die in diesem Moment entsteht. " 
L. Veronelli

 

 

Das Unternehmen Ca' dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird", seit 1782 bekannt, Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca' dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.

I Frati Lugana DOC

Der ganze Stolz des Unternehmens.

Er war als Jahrgangswein gedacht, zeigt sich aber nach vielen Jahren nach der Abfüllung von seiner besten Seite. Jung ist er frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und Mandeln. 

Älter entwickelen sich Mineralnoten und eine Komplexität mit jodierten Düften, Gewürzen und kandierten Früchten. Im Mund, dank seiner würzigen Essenz und lebhaften, überschwänglichen Säure fähig, den gesamten Gaumen zu umfassen.

Rebsorte: 100% Turbiana

Boden: kalk- und tonhaltig

mind. 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, dann 2 Monate Flaschenreifung

Alkoholgehalt: 13%

 

Brolettino Lugana DOC

Sehr gut strukturiert mit großer Alterungsfähigkeit.

Beim Trinken kommt seine Komplexität zum Vorschein.

In der Nase ein Hauch von reifen Früchten, Pfirsischen, gelben Äpfeln, Rosen- und Balsamico-noten. Im Mund gute Säure und charakteristische Würze.

Rebsorte: 100% Turbiana

Boden: kalkhaltige Lehmböden

zunächst in Edelstahltanks dann 10 Monate in Barriques Fässern gelagert, gefolgt von 3 Monaten Flaschenreifung

Alkoholgehalt: 13,5%

 

 

 

Rosa dei Frati

Riviera del Garda Classico DOC

Ein hochwertiger Rosé, frisch, zart und energisch zugleich. In der Nase Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche.

Im Mund schmackhaft, frisch, pikant. Seine Süffigkeit lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein.

Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera

Boden: Kalk, Ton, Lehm, Sand

6 Monate im Edlstahltank auf der Feinhefe, dann 2 Monate Flaschenreifung

Alkoholgehalt: 12,5%

 

Ronchedone Vino Rosso