Genüsse in Gläsern
Genüsse in Gläsern - Beerenbalsam, Essig und Sirup
Feine, geschmackvolle und vorallem alles aus natürlichen Zutaten ohne chemische Zusatzstoffe hergestellte Köstlichkeiten.
Probieren Sie selbst.
Leider hat Ireneus Frost die Produktion eingestellt und damit haben wir die Essige nicht mehr im Sortiment.
Beerenbalsam
Beerenbalsam Cassis
Hier ist das volle Aroma der schwarzen Johannisbeere und Essig in Kombination ein ganz besonderer Genuss.
Probieren Sie ihn im Salatdressing oder mit Sekt als ganz besonderen Kir Royal.
3% Säure
250ml 13,95€
Mein persönlicher Favorit, dazu mein Tipp: passt sehr gut zu Tomate Mozzarella
Beerenbalsam Erdbeere
Süsser Saft aus Erdbeeren kombiniert mit reinem Erdbeeressig - eine besondere Kombination aus Frucht und Säure.
Perfekt im Salatdressing zu Radicchio oder auch im Sekt oder auf dem Nachtisch.
3% Säure
250ml 13,95€
Beerenbalsam Brombeere
Dunkle Brombeere und milder Fruchtessig - ein aufregendes Aroma.
Dieser Beerenbalsam passt zu allen Gerichten, bei denen ein milder Essig erste Wahl ist.
3% Säure
250ml 13,95€
Beerenbalsam Himbeere
Feinster Himbeeressig kombiniert mit Himbeersaft - gemeinsam machen sie die fruchtig-milde Säure und das volle Aroma des Himbeerbalsam aus.
3% Säure
250ml 13,95€
Beerenbalsam Cranberry
Cranbeerysaft und Beerenessig ergeben eine milde Säure mit dem typisch herben unterton der Cranberry.
Probieren Sie diesen Balsam zu Salat oder auch Wildgerichten.
3% Säure
250ml 13,95€
Essig
Balsamessig Kirsche
Das Geheimnis des fruchtigen Aromas sind die Schwarzwälder Kirschen- schonend zu Kirschwein und zu Essig vergoren und dann im Barrique ausgebaut.
Der ideale Essig für aromatische Salate wie Feldsalat, zusammen mit Nussöl und Walnusskernen, himmlisch!
5% Säure
250ml 10,80€
Balsamessig Himbeere
Unvergleichlich fruchtig und mild ist
unser Balsamessig Himbeere. Traditionell hergestellt aus Himbeeren und im Barriquefass ausgebaut.
Probieren Sie ihn an Salaten, aber er passt auch herrlich zu dunklem Fleisch und als Verfeinerung für Soßen.
5% Säure
250ml 10,80€
Balsamessig Mango
Tropische Aromen der Mango mit der feinen Säure des Essigs. Auf jeden Fall einen Versuch wert.
5% Säure
250ml 10,80€
Balsamessig mit echter Bourbon-Vanille
So fein und blumig. Das zarte Aroma macht diesen Essig zu etwas ganz besonderem. Passt perfekt zu Nachspeisen oder auch zum Aromatisieren von Saucen.
5% Säure
250ml 12,80€
zur Zeit nicht vorrätig
Sirup
Holunderblütensirup
Eine besondere Spezialität, mit kalten Wasser erfrischend, mit warmen Wasser erquickend.
Im Sekt oder mit trockenem Weißwein- ein herrlicher Aperitif.
Oder als "Hugo", ein Stängel frische Minze (in die flache Hand schlagen, dass das Aroma frei gesetzt wird), eine Limettenscheibe, zwei Eiswürfel und ein Spritzer Holunderblütensirup in ein Glas, mit Prosecco und einem Schluck Mineralwasser auffüllen.
350ml 5,80€
zur Zeit nicht vorrätig
Holunderbeerensirup
Tiefrot schmeckt er nach Sommer, eine besondere Spezialität in kaltem oder heißen Wasser. Das leckerste Hausmittel gegen Husten und Erkältungen. Auch im Tee eine Genuss.
350ml 5,80€
zur Zeit nicht vorrätig
Sirup Zitrone Basilikum
Ein Sirup wie Sie ihn noch nie geschmeckt haben- eine frische Harmonie.
Erfrischend im kalten und belebend im heißen Wasser. Oder als Gewürz in Salatsoßen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
350ml 5,80€
Fruchtaufstrich/ Marmelade
Kirsche Criollo Schokolade
Sauerkirschen in Kombination mit der edelsten Kakaosorte.
Zutaten: Sauerkirschen, Zucker, Criollo Schokolade, Rohrzucker, Pektin
280g 4,20€
Freiburger Münsterkirschen
Selten hat eine Sorte so schnell so viele Liebhaber gefunden.
Zutaten: Sauerkirschen, Spätburgunder Rotwein, Zucker, Pektin
280g 4,20€
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